Има два основни вида неръждаема стомана, използвани за первази, а именно 201 неръждаема стомана и 304 неръждаема стомана. Основната разлика между 201 первази от неръждаема стомана и 304 первази от неръждаема стомана е, че 304 первази от неръждаема стомана е с добро качество, а устойчивостта му на ръжда и устойчивост на корозия са по-силни от 201, а цената също е по-скъпа от 201 первази от неръждаема стомана.
Второ, повърхността на 201 первази от неръждаема стомана е тъмна и тъпа. Ако го докоснете с ръка, ще почувствате, че повърхността е груба и не гладка. Ако е във влажна зона, по-лесно е да ръждясвате. Повърхността на 304 неръждаема стомана е в матово състояние, което изглежда много красиво. Тя ще се чувства много гладка, когато се докосва на ръка, и не е лесно да ръждясва.
